와카코와 술 시즌 8 9화 처음 맛보는 동네 생선회 편 가게 술 정보

<와카코와 술 시즌 8 9화>에서는 이사를 준비하는 직장 동료의 이야기를 들은 와카코가 모르는 동네의 이곳저곳을 둘러보는 시간을 가지는 스토리였습니다. 전통이 있어 보이는 초밥집을 발견하지만 단골이 많을 것 같아 고민하다 들어가 보기로 결정하고 와카코는 처음으로 초밥집에서 술을 마셔봅니다. 다른 날에도 퇴근길에 낯선 동네를 방문해 돌아다니다 메밀국숫집을 발견합니다. 주택가 사이에 덩그러니 있는 모습을 보고 맛있을 것 같은 분위기를 느껴 들어갑니다.

 

 

<와카코와 술 시즌 8 9화>에서 와카코가 방문한 가게와 마신 술에 대한 정보를 알려 드리겠습니다. 이번 편에서 방문한 가게는 관광지와는 조금 거리가 있어 보였지만 관심이 생긴 곳이 있다면 한번 방문해 보시기 바랍니다.

 

 

   가게 정보

야요이즈시

창업한 지 70년이 된 곳으로 후카가와 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받는 가게입니다. 창업했을 때부터 계속 사용한 소스를 곁들인 붕장어(아나고)가 일품이라고 합니다. 3대째 사장님이 시작한 에도시대 초밥도 인기가 많습니다. 전통 있는 동네 초밥의 매력을 즐길 수 있습니다.

• 도쿄도 고토구 모리시타 3-2-10

 

 

이치히사

직접 재배한 메밀과 홋카이도산 메밀을 섞어서 만든 메밀국수는 유명인들도 좋아한다고 합니다. 일품요리도 풍성하고 맛있습니다. 주택가에 덩그러니 자리 잡은 메밀국숫집이지만 걸어서 간 보람을 느낄 수 있으니 한번 방문해 보시기 바랍니다.

• 도쿄도 토시마구 타카마츠 3-5-17

 

 

   술 정보

갓산

• 시마네현 요시다 주조 갓산 호쥰 드라이 준마이

향이 좋고 묵직한 준마이입니다. 시마네의 질 좋은 자연수 100선에 선정된 연수와 현지의 계약 농장에서 재배한 좋은 품질의 쌀로 만들어서 신선하고 향이 풍부하며 맛이 깔끔합니다. 일본주 애호가에게도 그렇지 않은 분들에게도 꼭 추천하고 싶은 술이랍니다.

 

 

코쿠류 준긴

• 후쿠이현 코쿠류 주조 코쿠류 준긴

후쿠이현산 주조호적미가 가진 쌀 본연의 감칠맛을 끌어내면서 산뜻한 맛을 추구한 술입니다. 맛과 향의 조화가 빚어내는 깊은 맛의 준마이 긴조입니다.

 

 

개인적으로 회와 초밥을 좋아해서 이번 <와카코와 술 시즌 8 9화>에 나온 가게 중에서 저는 '야요이즈시'가 매우 끌렸습니다. 바다의 푸아그라라고 불리는 아귀 간 및 다양한 사시미도 맛보고 싶었습니다. 회전초밥 가게보다는 이런 분위기의 가게를 좋아해서 더 마음에 들었던 것 같습니다.

 

 

예전에 일본 여행을 갔을 때 동네를 돌아다니다 국내에 소문나지 않은 초밥집을 방문했는데 예상보다 맛있게 먹었던 기억도 떠올랐습니다. 여러분도 <와카코와 술 시즌 8 9화>를 보면서 숨어있는 맛집을 찾는 재미를 느껴보시기 바랍니다.