와카코와 술 시즌 8 7화 주인장과 주인장의 맛 편 가게 술 정보

<와카코와 술 시즌 8 7화>에서는 '주인장과 주인장의 맛'이라는 타이틀로 진행이 되었습니다. 거래처를 방문한 와카코는 돌아오기 위해 역으로 향했으나 길을 잃고 맙니다. 빛이 나는 간판을 향한 김에 한 잔 마실 생각으로 가게에 들어갑니다. 독특한 방식으로 운영되는 가게에서 즐기고 나옵니다. 두 번째로 찾은 가게는 단골 가게인 아라쿠에서 일을 하다가 옮긴 야기가 일하는 가게였습니다. 혼술을 즐기던 도중에 아라쿠 사장이 방문해 함께 대화하면서 술을 마십니다. 야기가 처음으로 만든 모듬회 안주도 맛보게 됩니다.

 

 

   가게 정보

타카라초 사케 스퀘어

주방장 특선 요리와 80종이 넘는 일본주를 영업시간인 오후 5시부터 11시까지 무제한으로 즐길 수 있는 독특한 방식이 특징인 수산업체 직영점입니다. 일본주는 400엔에 한 잔씩 마시거나 3,300엔으로 6시간 노미호다이를 할 수 있습니다. 안주는 각 500엔과 1,000엔으로 가격대에 맞춘 오마카세입니다. 마무리로 라멘이나 아카시야키, 아귀 간 절임과 홍어간 회 등이 대표 메뉴입니다. 니혼슈를 좋아한다면 꼭 한번 들러볼 만한 가게입니다.

• 도쿄도 츄오구 핫초보리 3-1-11

 

 

코모리테이

지난 시즌에도 나왔었던 혼코마고메에 있는 가게입니다. 아라쿠에서 접객을 하던 직원이 옮겨 간 가게입니다. 손맛 좋은 2대째 사장님이 내어주는 일본주와 안주를 언제나 맛있게 즐길 수 있는 곳입니다. 아이들과 즐길 수 있도록 안쪽에 좌식 공간도 마련돼 있으니 가족들과 함께 방문해도 좋습니다.

• 도쿄도 분쿄구 혼코마고메 1-3-18

 

 

   술 정보

오쿠노토 시라기쿠

이시카와현 하쿠토 주조의 특별 준마이 오쿠노토 시라기쿠는 오쿠노토의 풍요로운 자연을 담은 진한 향과 맛을 느낄 수 있습니다. 구하기 어렵지만 언제나 그 맛을 즐기면서 마시고 싶은 이시카와현 술입니다. 실제로 재해가 있었던 지역이라 다시 술을 제조하기까지 어떤 과정이 있었는지도 작품 속에서 설명을 해주니 방송을 시청해 보시기 바랍니다.

 

 

무츠핫센

아오모리현 하치노헤 주조의 무츠핫센 특별 준마이입니다. 요리에 잘 어울리고 균형 잡힌 맛으로 많은 사람에게 사랑받는 술입니다. 가열 방식 특유의 부드러운 맛을 즐겨보십시오.

 

 

<와카코와 술 시즌 8 7화>에서는 '타카라초 사케 스퀘어'가 굉장히 인상적이었습니다. 니혼슈를 노미호다이로 즐길 수 있다는 점이 끌렸습니다. 더구나 2시간 또는 3시간이 아닌 영업시간인 6시간 동안 마실 수 있다는 것에 놀랐습니다. 주방장 오마카세 안주도 관심이 갔지만, 개인적으로는 다양한 일본주를 맛볼 수 있다는 것이 너무 마음에 들었습니다. 다음에 도쿄 여행을 가게 된다면 꼭 가볼 생각입니다.