2024년 초복 중복 말복 날짜 복날 삼계탕 먹는 건강에 좋은 이유 주의할 점

2024년 7월 15일은 초복이었습니다. 다들 <삼계탕> 한 그릇 하셨습니까? 저는 조리된 밀키트 삼계탕을 구입해서 집에서 간편하게 먹었습니다. 복날에 삼계탕을 먹는 이유, 삼계탕이 건강에 좋은 이유, 삼계탕을 먹을 때 주의해야 할 사항에 대해서 알려 드리겠습니다. 삼계탕이 복날의 대표적인 음식이기는 하지만 꼭 복날에만 먹어야 하는 것은 아니니 기력이 떨어진 느낌이 드시는 분들은 삼계탕을 드셔보시기 바랍니다.

 

 

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2024년 복날 날짜는 초복 7월 15일, 중복 7월 25일, 말복 8월 14일입니다. 얼마 남지 않은 중복을 위해서 미리 삼계탕을 구매해 두시기 바랍니다.

 

   복날 삼계탕 먹는 이유

 

 

몸 보양

복날은 여름의 가장 더운 시기를 말합니다. 이 시기에는 더위와 습기로 인해서 신체가 쉽게 지치고 기력이 떨어집니다. 삼계탕은 영양가가 높은 음식입니다. 특히 주 재료인 닭고기, 인삼, 대추, 마늘 등의 재료는 보양 효과가 뛰어납니다. 따라서 기력을 회복시키고 면역력을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

이열치열

한국에는 '더위는 더위로 다스린다'는 전통적인 치료 방법이 있습니다. 바로 '이열치열'의 개념입니다. 더운 여름에 뜨거운 삼계탕을 먹어서 땀을 내어 몸의 열을 발산시키고 체온을 조절하는 효과를 기대하는 것입니다.

 

 

전통과 문화

조선시대부터 여름철의 복날에 병자와 노약자에게 닭을 삶아서 보양식을 제공하는 풍습이 있었습니다. 이 오랜 전통이 지금까지 이어져 복날이 되면 삼계탕을 먹으며 건강을 챙기는 문화가 형성된 것입니다.

균형 잡힌 영양 섭취

삼계탕에는 단백질, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 여름철에는 땀을 많이 흘려 체내의 수분과 영양소가 빠져나가기 쉽습니다. 삼계탕은 이런 영양소를 보충하기에 적합한 음식입니다.

 

 

   삼계탕이 건강에 좋은 이유

 

삼계탕은 단순히 맛있는 보양식을 넘어 다양한 재료들로 구성되어 우리 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 함유된 건강식입니다. 삼계탕이 건강에 좋은 이유를 자세히 알려 드리겠습니다.

단백질 풍부

삼계탕의 주 재료인 닭고기는 양질의 단백질을 다량 함유하고 있습니다. 근육 생성과 회복, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 소화가 잘 되는 고기이기 때문에 소화 기능이 약한 사람들에게도 좋습니다.

면역력 증진

• 인삼 : 인삼은 면역력을 높이고 체내 에너지를 증진시키는 효능이 있습니다. 항산화 작용과 항염 작용도 뛰어나고 피로 회복에도 탁월한 효과를 보입니다.
• 마늘 : 마늘은 항생제와 같은 성분을 포함하고 있어 항균, 항바이러스 효과가 있습니다. 또한 면역 체계를 강화시키는 데 도움이 됩니다.
• 대추 : 대추는 비타민과 미네랄이 풍부하여 피로 회복과 면역력 증진에 도움이 됩니다.

 

 

혈액 순환 개선

• 산수유 : 삼계탕에 사용되는 일부 재료인 산수유는 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 심혈관 건강을 증진시키는 효과도 있습니다.
• 한약재 : 삼계탕에 종종 추가되는 한약재들은 체내 혈액 순환을 증진시키고 체력을 보강하는데 도움을 줍니다.

소화 촉진

• 찹쌀 : 삼계탕 속 찹쌀은 소화가 쉽고 위장 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 찹쌀 자체가 주는 포만감과 에너지가 소화를 촉진시키는데 기여합니다.
• 생강 : 생강은 위장 활동을 촉진하고 소화를 돕는 효능이 있어 삼계탕에 자주 포함됩니다.

영양 보충

삼계탕은 여러 재료들이 어우러져 충분한 영양분을 공급해 줍니다. 비타민, 미네랄, 아미노산 등 다양한 영양소들이 균형 있게 포함되어 있어 전체적인 건강을 유지하는데 매우 유의합니다.

체력 보강

삼계탕은 피로 회복과 체력 증진에 도움을 주는 보양식으로 특히 무더운 여름철에 지친 몸과 마음을 회복시키는 데 이상적인 음식입니다.

 

   삼계탕 먹을 때 주의해야 할 사항

 

 

삼계탕은 훌륭한 보양식이지만 체질이나 건강 상태에 따라먹을 때 몇 가지 주의해야 할 사항이 있습니다.

열이 많은 체질

삼계탕은 따뜻한 성질을 가진 음식입니다. 따라서 평소 몸에 열이 많거나 땀을 많이 흘리는 사람은 과다 섭취 시 복통, 설사, 두통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이런 체질인 분들은 일주일에 1~2회 정도 섭취하는 것이 적당합니다. 몸에 열이 오르는 느낌이 든다면 섭취량을 줄이시기 바랍니다. 찬 성질의 음식인 오이냉국, 메밀 등을 곁들여 먹는 것도 좋습니다.

고혈압, 심혈관 질환

나트륨 함량이 높을 수 있습니다. 따라서 국물 섭취를 줄이고 소금 간을 최소화하는 것이 좋습니다. 고혈압, 만성 신장 질환, 심장병 등의 특성 질환을 가지고 있는 사람은 삼계탕에 들어가는 성분이 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 경우 의사와 상담 후 섭취 여부를 결정하시기 바랍니다.

고온 주의

삼계탕은 뜨겁게 제공됩니다. 뜨거운 국물이나 닭고기를 먹을 때 입안을 데지 않도록 주의하시기 바랍니다. 특히 어린이와 노약자는 더욱 주의가 필요합니다.

 

 

알레르기 주의

삼계탕에는 닭고기, 인삼, 마늘, 찹쌀, 대추 등의 다양한 재료가 들어갑니다. 따라서 각 재료에 대한 알레르기 반응이 있을 수 있습니다. 평소 특정 음식에 대해 알레르기가 있는 경우에는 먹기 전에 재료를 확인하시기 바랍니다.

과식 방지

삼계탕은 영양가가 높은 음식이지만 과식하게 되면 소화 불량이나 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 또한 포만감이 높고 소화에 시간이 걸릴 수 있기 때문에 저녁 식사로 먹을 때는 너무 늦은 시간에 섭취하지 않도록 합니다. 잠자리에 들기 전에 충분한 소화 시간을 가지시기 바랍니다.

식중독 주의

삼계탕을 만들 때 닭고기를 충분히 익히는 것이 중요합니다. 닭고기를 제대로 익히지 않으면 식중독의 위험이 있을 수 있습니다. 남은 삼계탕을 보관할 때는 냉장 보관하고 다시 먹을 때는 충분히 가열해서 먹습니다.

 

 

<삼계탕>은 오랜 시간 동안 복날을 대표하는 음식으로 자리매김을 해왔습니다. 현재까지도 많은 사람들이 복날에 삼계탕을 즐겨 먹고 있습니다. 외식으로 삼계탕을 먹으면 한 그릇에 약 이 만 원까지 하기도 합니다. 따라서 저렴한 가격으로 집에서 편하게 즐기시기 바랍니다.

 

 

초복에 삼계탕을 먹지 못한 분들은 집에서 간편하게 먹을 수 있는 <밀키트 삼계탕>을 구입해 중복을 즐겨보시기 바랍니다. 삼계탕은 언제 먹어도 몸에 좋으니 꼭 복날에 먹으려고 기다리지 마시고 바로 구매해 드셔보십시오. 맛있기도 하고 건강에도 도움이 되니 위에서 언급한 주의사항을 잘 확인하시고 맛있게 즐겨보시기 바랍니다.

 

 

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